Endlich ist es soweit. Seitdem ich Mama bin liebe ich wieder die Weihnachtszeit. Das Glauben an den Weihnachtsmann, das Schmücken, Weihnachtslieder singen und vor allem der leckere Duft von frisch gebackenen Plätzchen. Wir laden uns dann immer noch Kinderbesuch nach Hause ein, denn wenn man mit mehreren backt, macht es einfach mehr Spaß und die Arbeit und der Dreck ist ja der gleiche, ganz egal wie viele mitgemacht haben. Den Teig bereite ich dann immer schon vor und die Kinder rollen aus, stechen aus und naschen was das Zeug hält. Man sollte natürlich darauf achten das es in Maßen ist, denn sonst sind die Backbleche am Ende leer und Bauchschmerzen vorprogrammiert. Ich hab noch einen kleinen Tipp, der beim sauber machen eine Menge Arbeit ersparen kann: dort wo die Kleinen sich austoben, sollte man den Platz mit Folie oder aufgeschnittenen Müllsäcken auslegen – so sind Mehl, Teig und Zuckergussreste schnell und einfach beseitigt. Bei uns läuft dann immer noch die Musik von Rolf Zuckowski im Hintergrund und dann geht´s los. Mich erinnert der Song „In der Weihnachtsbäckerei“ noch sehr an meine Kindheit und ich finde es gibt auch inzwischen kein passenderes Lied, als dieses.
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Plätzchen backen zur Weihnachtszeit mit Kindern:
Rezept
– 500 g Mehl
– 1 Pck. Backpulver
– 125 g Zucker
– 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale davon
– 1 Pck.Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 1 Ei(er) (1 Einheit Ei-Ersatz)
– 250 g Margarine
– Mehl, zum Ausrollen
– Puderzucker, Schokoglasur etc., zum Verzieren
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb mit dem Handmixer gleichmäßig in die weiche Margarine einarbeiten. Ei-Ersatz und Mehl hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten kühl stellen. Den Teig ca. 0,5 cm dick auf Mehl ausrollen und Kekse ausstechen bzw. formen. Backblech mit Backpapier belegen oder einfetten. Kekse darauf verteilen. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 8-12 Minuten goldgelb backen. Nach dem Backen beliebig verzieren: Guss (z.B. Puderzucker mit Zitronensaft), Zuckerperlen, Lebensmittelzuckerfarbe, Schoko-Glasur, Konfitüre o.ä. Tipp:
Ei-Ersatz gibt es im Reformhaus. Alternativ kann man 1 EL Sojamehl mit 2 EL Wasser geschmeidig rühren und verwenden. Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Den Songtext „In der Weihnachtsbäckerei“ zum Download gibt es hier für euch!
Dieses Lied befindet sich auf dem Album „Winterkinder“, welches bei meiner Kleinen (5) und mir nun die ganze Zeit zu hören ist. Bei mir kommen Kindheitserinnerungen hoch und sie erfreut sich einfach daran. Ich kann es nur empfehlen. Die Vorfreude auf Weihnachten wird dann selbst bei uns Erwachsenen etwas größer und wir sehen nicht nur den „Stress“, sondern können in die leuchtenden Kinderaugen sehen.
Achja, eine Liste mit den Weihnachtsmann-Postämtern für die Wunschzettel findest du hier!
Weihnachten – Die Geburt von Jesus Christus
ist ein gutes Stichwort, denn es gibt jetzt auch eine tolle CD von Rolf Zuckowski und seiner Tochter Anuschka. Die CD „Dein kleines Leben“ ist ein tolles Geschenk zur Geburt. Auf dieser CD gibt es unter anderem den bekannten Song „Wie schön, dass du geboren bist“ (Neuaufnahme mit Text zur Geburt). Die für mich beruhigende Stimme von Rolf Zuckowski und die Glasklare, wirklich schöne Stimme seiner Tochter Anuschka, macht das Album einfach perfekt. Songs wie „Hallo Welt“, „Wunschkind“ und „Überall ist Wunderland“ zaubern mir eine Gänsehaut und auch manchmal Tränen in die Augen. Jedes einzelne der 12 Songs ist so geschrieben und gesungen, dass man das „Mamaglück“ nochmal durchlebt, selbst wenn die Geburt des eigenen Kindes schon zeitlich etwas zurück liegt. Im Alltag mit den lieben Kleinen ist es einem ab und zu ja nicht mehr zu 100% bewusst, aber wenn man diese Texte hört, ändert es sich wieder innerhalb weniger Sekunden. Ich empfehle also hiermit diese CD als Geschenk zur Geburt und bedanke mich bei Rolf Zuckowski bzw. der Künstlerbetreuung, dass ich nun im Besitz der CD bin, die einem immer wieder auf´s neue vor Augen führt, wie wunderschön es doch ist, wenn man Kinder hat!